domingo, 16 de marzo de 2008

CAMBIO DE BLOG

Perdonar por las molestias, pero he tenido que cambiar de blog, porque como veis tengo problemas con este, las letras van de menos a mayor, no lo puedo cambiar por mucho que lo he intentado...os pongo la nueva direccion


http://lamanchegaloca1.blogspot.com/

jueves, 13 de marzo de 2008

ENROLLADOS AZUCARADOS DE ATINA


En el foro de andaba una recetilla perdida...eso de perdida...todas decian que estaban buenisimos los enrollados de Atina y desde aqui le quiero dar las gracias...

Hice los enrollados y los lleve a casa de mi cuñada, le dije que me diera el plato con lo que habia sobrado, jaja y la contestacion de todos es que de su casa solo salia el plato y sin lavar, jaja...

la pagina de donde los saque tiene paso a paso espero que os gusten...


domingo, 9 de marzo de 2008

Nieves



Os pongo una foto que me acaban de enviar de mi sobrina y ahijada Nieves que el 20 de Marzo hace 4 añitos

TARTA MASSINI

Hice una adaptacion de la Tarta Massini y la decoración la copie de Canecositas



El bizcocho, hice el del recetario Danone:

1 yogur natural o de limón
3 huevos
2 vasos de la cabida del yogur de azúcar
3 vasos de la cabida del yogur de harina
1 vaso de la cabida del yogur de aceite
2 cucharas soperas rasas de levadura en polvo
(si le echas yogur de limón, pon ralladura de limón)
un poco mas de aceite
(yo también le añado un taponcito de anís)

Batir bien todos los ingredientes y poner en el molde previamente untado de aceite en el horno precalentado a 180º unos 35 a 40 minutos.

Cuando este frió cortar por la mitad.

Luego cogí la nata del Mercadona para montar, puse la mitad y a la otra mitad le puse cacao.

Para los pasos de la trufa y la yema os aconsejo que miréis en este post que pastelero lo explica muy bien porque a mi no me salio exactamente...


http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt222291.html


sábado, 1 de marzo de 2008

PAN 59 MINUTOS



Yo no se donde me he metido con la gente de mi casa...je je

Os explico hago un pan de prueba, se lo zampan enterito y mi hijo me dice, ¿me podrías hacer otro para llevármelo?, jaja

Y luego entre semana llego a casa y me dicen ¿Que tal un pan de esos?

Es que esta buenisimo.





Esta receta es de Kaita que hizo un fabuloso paso a paso ...

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postx78715-0-10.html



MERLUZA CON TOMATE



Esta receta es de Celia la encontrareis aquí

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postx73999-0-260.html

La receta es de Bacalao con tomate, pero yo la hago servir tanto para el Bacalao como en este caso para los medallones de merluza.

A mi no me gusta el pescado pero mi marido dice que esta buenisimo...

Aquí los ingredientes dentro de la Chefo...




Gustais?....


domingo, 24 de febrero de 2008

PREMIO ARTE Y PICO




Mi amiga Pakyan me ha otorgado este premio, a sido toda una sorpresa,, muchas gracias....

Tengo que pasarlo a 5 blogs, conforme a las siguientes normas:

1) Debes elegir a 5 blog que consideres sean merecedores de este premio por su creatividad, diseño, material interesante y aporte a la comunidad bloguera, sin importar su idioma.

2) Cada premio otorgado debe tener el nombre de su autor y el enlace a su blog para que todos lo visiten.

3) Cada premiado, debe exhibir el premio y colocar el nombre y enlace al blog de la persona que la ha premiado.

4) Premiado y premiador, debe exibir el enlace de Arte y pico para que todos sepan el origen de este premio.

5) Exhibir estas reglas.Los cinco blogs elegidos son:













ADRIAN, cumple un mes

El viernes día 22, Adrián cumplió un mes, os pongo una fotito...como se me cae la baba, lo achuchare todo el fin de semana que viene a mi casa...



También os pongo una foto de la vigilante que tiene...no le deja ni a sol ni a sombra, en cuanto llora, ella es la primera en mirar que pasa...Shila




TARTA SACHER FACIL



Una compañera de trabajo, Kiki, me dio esta receta...

Ingredientes.-
8 magdalenas
7 huevos
7 cucharadas soperas de azucar
1 sobre de levadura
200 gr. mantequilla
300 gr. de chocolate fondat (yo le puse una tableta Merdadona)

Para la cobertura.-
100 gr. de mantequilla
150 gr. de chocolate fondant
(Yo no le puse cobertura porque no me dio tiempo)

Elaboracion.-
Precalentar mientras se prepara el horno a 180º.
Se mezclan las yemas con el azucar, se desmenuzan las magdalenas y se mezclan con las yemas y el sobre de levadura.
Deshacer en el microondas el chocolate y la mantequilla y mezclar con el preparado anterior.
Batir las claras a punto de nieve e incorporar muy lentamente en el preparado anterior.
Meter en el horno de 20 a 25 minutos.
Dejar enfriar y poner la cobertura y decorar al gusto.
Sale muy esponjoso, os pongo el corte...





HOJALDRE DE FRUTAS



Bueno, no tiene ningun merito porque solo tuve que cortar la fruta...

Ingredientes.-
Masa de Hojaldre (comprada echa del Mercadona)
Fresas y platano (se le puede añadir cualquier fruta)
Crema pastelera

Pero pongo la receta porque me gusta enseñar a mi ayudante... Ricky



ARROZ CON LECHE, Mi estreno con la chef o matic

Para estrenarme con la chef o matic decidi hacer Arroz con leche que a mi hijo Alex le gusta mucho y en el foro de mundorecetas dicen que queda muy bien, para muestra un boton, je je, antes de ponerlo a la mesa ya le metieron la cuchara a la fuente...





La receta la saque del indice general de mundorecetas, editare para poner la pagina, pero es que desde ayer no me deja entrar...

Ingredientes.-
1 medida de arroz (yo utilice el normal del Mercadona)
3/4 medida de azúcar
1 litro y una medida de leche
Corteza de limón y naranja
Un trocito de canela en rama
Canela en polvo

Elaboración.-
Con la pala, poner la chefo a programa 50 tiempo 1h30m, saldrá caldosito, pero al enfriarse queda como en la foto, y luego por encima le ponéis canela al gusto.

martes, 5 de febrero de 2008

TRENZA RELLENA

Para el cumpleaños de mi marido hice estas trenzas rellenas, la receta la saque de

http://www.geocities.com/parachuparselosdedos/recetario.html





Yo cambie los ingredientes del relleno, uno lo hice con tomate, atún, huevo duro y olivas (es la mezcla que le pongo a las empanadillas)
Pero la que mas éxito tuvo es la que rellene con choricito (Asturiano del Mercadona) y tocinito, todo cortado pequeñito.
Os presento a Ricky, fue mi ayudante, y le gusta mucho cocinar, le he dicho que se apunte a clases de cocina cuando sea un poco mas grande y va loco por aprender.




TARTA DE QUESO

Esta es una receta que me ha pasado Sandra, mi cuñada, dicen que esta buenisimo, ella le pone mermelada encima, pero yo no le he puesto, porque no nos gusta...




Y el corte del pastel...




Ingredientes:
1 paquete de galletas
60 gr. de mantequilla
3 huevos
2 yogures naturales
1 tarrina de queso fresco
8 cucharadas de azucar
mermelada de arandanos (o frambuesa)

Elaboración:
Trituras las galletas y mezclas con la mantequilla derretida y un huevo. Colocas la masa en la base de un molde circular. Mezclas los huevos, yogures, el queso y el azucar con la batidora y añades sobre la base de galletas. Colocas en el horno unos 35 minutos a 200·C. Enfrias en la nevera y cubres con la mermelada

PASTA FLORA

Madeleine, la mujer de un amigo de mi marido, le hizo un día un pastel a mi hijo que no sabia como se llamaba, gracias a mundorecetas y que al final la consegui localizar, ya tengo la receta y una fotito.





Ingredientes:
2 tazas de harina
½ taza de azúcar
2 cucharaditas de levadura
½ cucharada sal
½ taza manteca
1 cucharada de agua
2 huevos
Ralladura de limón
½ cucharadita vainilla
Dulce de leche o Membrillo

Elaboración:
Poner en un bol la harina, azúcar, levadura y sal, cernir, agregar la mantequilla, mover hasta que este como una harina de maíz, mezclar con los 2 huevos batidos ligeramente, añadir el agua y la vainilla, la ralladura de limón.
Extender ¾ de la masa en el fondo y lateral del molde y después poner el dulce de leche (o membrillo) y con el otro ¼ de masa hacer un enrejado encima, poner en el horno 30 minutos a 190º


martes, 22 de enero de 2008

ADRIAN, el nuevo miembro de la familia



Estoy contentisima y emocionada, os presento a Adrián, mi nuevo sobrino, ha nacido hoy día 22 de Enero de 2.008 a las 6.10 de la tarde, ha pesado 2.650 gr., sus padres se llaman Cristina (mi hermana) y Félix, para mi Adrián es guapisimo, os pongo un par de fotos.


jueves, 17 de enero de 2008

TORTILLA DE PATATAS RELLENA

.: TORTILLA DE PATATAS RELLENA

Gracias a tod@s por vuestros comentarios, muchos besos

domingo, 13 de enero de 2008

TORTILLA DE PATATAS RELLENA

Esta receta se la copie a mi cuñada que un día la hizo y gusto mucho, yo nunca había probado así la tortilla de patata.



Se hace una tortilla de patatas un poco gruesa, se deja enfriar, se corta por la mitad con un cuchillo, y nosotros le añadimos lo que nos gusta, le pongo mayonesa en las dos tapas de la tortilla, Jamón Dulce, Queso, Lechuga picada muy finita, Atún, Tomate crudo, vamos que lo admite todo, probarla ya vereis como la volvéis ha hacer, ya me contareis.

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TARTA TRES CHOCOLATES

Esta receta se la copie a Saskia7 del foro de Mundorecetas, salio buenisimo, todos preguntaron que como consegui que se quedaran los tres chocolates juntos, jeje
Gracias Aida por ayudarme ha hacerlo (es mi nuera)




Ingredientes.-
- 150gr. de chocolate negro.
- 150gr. de chocolate con leche.
- 150gr. de chocolate blanco.
- 125gr. de azúcar.
- 750ml. de nata.
- 750ml. de leche.
- 3 sobres de cuajada.
- 250g. de galletas María
- 80 g. de mantequilla.

Elaboración.-
A) Base
1. Triturar las galletas María y mezclarlas con la mantequilla derretida (yo las trituro con el accesorio para picar carne de la batidora)
2. Forrar un molde desmontable con la mezcla y apretar bien para que quede compacto y con el mismo grosor por todo el diámetro del molde.

B) Capa chocolate negro
0. De 250 ml de leche, separar una taza de leche y disolver en ella el sobre de cuajada.
1. Poner a hervir 250 ml de nata, con el resto de la leche y 75 g. de azúcar.
2. Unir el chocolate negro y remover hasta que derrita.
3. Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
4. Verter en el molde encima de la base de galletas.

C) Capa de chocolate con leche
0. De 250 ml. de leche separar una taza de leche y disolver en ella el sobre de cuajada.
1. Poner a hervir 250 ml de nata, con el resto de la leche y 50 g. de azúcar.
2. Unir el chocolate con leche y remover hasta que derrita.
3. Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
4. Verter en el molde sobre el chocolate negro con ayuda de una cuchara para que no haga agujero.

D) Capa de chocolate blanco
0. De 250 ml. de leche, separar una taza de leche y disolver en ella el sobre de cuajada.
1. Poner a hervir 250 ml de nata, con el resto de la leche.
2. Unir el chocolate blanco y remover hasta que derrita.
3. Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
4. Verter en el molde sobre el chocolate con leche con ayuda de una cuchara para que no haga agujero.
Cuando esté lista, meter en la nevera hasta que cuaje. Desmoldar y adornar al gusto (en este caso con virutas de chocolate), utilice el molde que había comprado en el Lidl , el de la base de cristal, tenia ganas de estrenarlo.


http://recetas.mundorecetas.com/receta757-TARTA-TRES-CHOCOLATES-LA-ORIGINAL-Thermomix-.html&17

TARTA CHOCOLATE (Lu)

Esta receta me la dio una amiga que tuve hace años que era de Argentina (ella se llama LU), en mi casa he hecho varios postres y siempre me piden este (me pagan hasta los ingredientes para que lo haga, jeje) tengo que cambiar la foto que este me salio un poco feo pero ... espero que os guste.


Ingredientes.-

300 gr. de harina
300 gr. de azucar
120 gr. margarina
3 huevos
1 cucharadita de bicarbonato
1 sobre levadura
1/4 de litro de leche
1/2 cucharadita de sal
Dulce de leche
1 tableta de chocolate fondant (yo utilizo con leche porque en mi casa no les gusta tan fuerte) 4 tabletas de chocolate blanco

Elaboración.-

<En un bol poner la harina, sal, bicarbonato y la levadura.
En otro la mantequilla con el azúcar, agregar los huevos de 1 en 1 y mezclar bien, añadir poco a poco la harina y la leche, añadir el chocolate deshecho al baño Maria.

Mezclar bien y poner en un molde untado con mantequilla y harina.
Hornear 1 hora a 180 º.
Cuando este frio, cortar por la mitad y poner el dulce de leche y por fuera adornarlo con el chocolate blanco deshecho al baño Maria.

domingo, 6 de enero de 2008

ROSCON DE REYES

Lo primero darle las gracias a Ángel que lo tuve ayer tarde hasta las tantas y esta mañana otra vez, muchos besos Ángel por tu paciencia.

Bueno aquí os adjunto la foto de MI PRIMER roscón de reyes antes de la segunda subida




Esta foto es ya subido y preparado para cocer



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Bueno lo prometido es deuda, el corte... A tenido muy buen éxito, se lo han comido todo, mi hermana trabaja en una panadería y mi madre me ha dicho que esta mejor que el de ella, jeje

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Le ha tocado el muñeco malo a mi cuñado y ya me han dicho que me pagan los ingredientes y que lo haga yo el año que viene.
Espero que os haya gustado